פולי הקפה הגיעו לפפואה גינאה החדשה בתחילת המאה עשרים. מקור הקפה
ברובו המוחלט הוא מג'מייקה והוא נחשב לאחד מסוגי הקפה המשובחים בעולם.
גידולו מתבצע בשיטה של הצללה בינונית בעזרת נטיעת עצי-צל לטובת ההצללה –
הדבר גורם לפריחה של סוגי ציפורים הנהנות מהמרחבים המוצלים.
עיבוד הקפה מתבצע בעזרת שטיפה של שלושה פעמים כשבזמני הביניים הפולים
נמצאים בהתססה, גם היבוש נעשה בצורה טבעית, צורת הגידול והעיבוד גורמים
להעשרת טעם הקפה המתאפיין בטעם עשיר ובמתקתקות מיוחדת.
מתאים לשחור מקינטה ופילטר
